为深入贯彻落实上级关于统筹推进疫情防控和经济社会发展工作的决策部署，确保在管酒店在复工复产关键阶段的安全、平稳、有序运营，金帆公司管理层组成专项检查组，深入旗下多家在管酒店，对复工复产后的疫情防控措施落实情况及当前经营状况进行了全面细致的督导检查。
检查组一行先后走访了多家不同定位的酒店，通过实地查看、查阅台账、听取汇报、随机访谈等方式，重点围绕以下几个方面展开工作：
一、 严查细督，筑牢疫情防控“安全网”
检查组严格对照最新版疫情防控指南及公司相关制度要求，对酒店各关键环节的防控措施进行了逐一核查。
- 入口管理：检查是否严格执行“测温、扫码、登记”流程，健康码、行程码查验是否规范，临时隔离区设置是否合理。
- 公共区域消杀：详细了解大堂、电梯、走廊、公共卫生间等高频接触区域的消毒频次、药剂配比及记录情况，确保消杀工作科学、到位、可追溯。
- 客房管理：重点检查客房清洁消毒流程，特别是布草更换、空调滤网清洗、房间通风等环节，确保为宾客提供安全放心的住宿环境。
- 员工健康管理：核查员工每日健康监测、定期核酸检测、疫苗接种以及外出报备制度的执行情况，强调员工自身防护是防疫基础。
- 应急预案：检查应急预案是否完备，应急物资储备是否充足，是否定期开展应急演练，确保遇有突发情况能快速有效处置。
二、 聚焦难点，把脉餐饮管理“复苏脉”
酒店餐饮是复工复产后的重要经营板块，也是检查的重点。检查组深入酒店餐厅、后厨，重点关注：
- 食品安全与卫生：严格检查原材料采购溯源、食品储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、厨余垃圾处理等环节，确保食品安全万无一失，杜绝因复工复产忙乱而降低标准。
- 用餐模式调整：检查是否根据当前形势，合理设置堂食座位间距，推广公筷公勺，鼓励分餐制；对外卖、外带服务的流程规范、包装安全及“无接触”配送落实情况进行了督导。
- 成本控制与菜单优化：了解餐饮部门在应对食材价格波动、人力成本方面的具体措施，鼓励根据市场需求和供应链情况，动态优化菜单结构，推出适应现阶段消费特点的套餐及产品。
- 服务流程与品质：观察复工后服务人员的操作规范与服务状态，强调在严格执行防疫要求的不能降低服务温度与专业水准，需创新服务方式，提升宾客体验。
三、 深入交流，共商经营复苏“良策”
在检查过程中，公司管理层与各酒店管理团队、一线员工进行了深入座谈。详细听取了各酒店关于近期客源结构、出租率、平均房价、餐饮收入等核心经营指标的汇报，以及当前面临的主要困难和挑战，如商务会议及团队客源恢复缓慢、本地休闲市场竞争加剧、人力招聘存在压力等。
检查组对各酒店在艰难形势下积极复工复产、努力开拓市场所付出的努力给予了肯定，同时针对发现的问题和短板，现场提出了整改意见和要求。公司管理层强调：
- 坚持底线思维：疫情防控是复工复产的前提和基础，必须时刻绷紧这根弦，杜绝任何麻痹思想和侥幸心理，确保各项措施落到实处、细处。
- 强化精细管理：要利用当前客流逐步恢复的窗口期，苦练内功，进一步优化运营流程，加强成本管控，提升服务品质和运营效率。
- 积极创新求变：要密切关注市场变化，主动调整经营策略。在巩固原有客源的大力开拓本地餐饮、亲子度假、微度假、线上营销等新增长点。餐饮板块可结合时令、节庆，策划主题营销活动，提升吸引力。
- 加强协同联动：公司总部将加强资源支持和业务指导，各酒店之间也应加强信息共享与经验交流，形成合力，共同应对挑战。
此次专项检查，既是督导，也是调研，更是鼓劲。金帆公司通过深入一线的检查指导，进一步压实了各在管酒店的疫情防控和经营主体责任，帮助酒店查漏补缺、明晰方向。下一步，公司将持续跟踪整改落实情况，并出台更具针对性的帮扶政策，与各酒店一道，坚定信心，精准施策，在确保安全的前提下，全力推动酒店餐饮业务稳步复苏，努力实现全年经营目标，实现疫情防控与经营发展的双胜利。
